Quinoa Frühstück und andere Rezepte für kalte Speisen

Der Mensch hat sich nicht schon immer von warmen Mahlzeiten ernährt. An heißen Tagen merken wir das besonders deutlich: niemand hat im Hochsommer noch Lust auf warme Suppen und heiße Aufläufe, wohl aber auf kalte Rezepte. Quinoa schmeckt auch kalt noch wunderbar - und lässt sich bei Bedarf problemlos schnell wieder aufwärmen.

Kalte Rezepte mit Quinoa beginnen bei Salaten nach modernen Rezepten und enden bei Snacks oder kalten Hauptgerichten. Gerade im Hochsommer, wenn lieber weniger als mehr gegessen wird, kommen kalte Rezeptideen gut an. Die Körner lassen sich dazu einfach vorbereiten und kühlen schnell wieder ab, um zu einem Salat oder als kalte Hauptspeise genossen zu werden.

Kalte Rezeptideen eignen sich nicht nur für viel zu heiße Sommertage, sondern kommen als Vorspeisen oder als Party-Gerichte mit gesundem Einschlag ebenfalls sehr gut an. Auch an einem Buffet machen sich kalte Quinoa-Rezepte gut, da sie so schnell nicht schlecht werden und trotzdem gut sättigen.